Iniciando no Ramo de Brigadeiros

Está iniciando no ramo da confeitaria? Mais especificamente no ramo de brigadeiros? 

Separei pra vocês algumas dicas.

Se você quer ganhar dinheiro cozinhando seja doces ou salgados é preciso entender que a cozinha é o seu ambiente de trabalho. 

Separe os itens e insumos que irá utilizar para a produção do seu trabalho. 

Faça uma planilha de todos os ingredientes que você tem em estoque, com quantidades e preço de custo. 

E antes de divulgar um item para a venda faça o teste. Teste a receita, aproveite para fazer a ficha técnica de cada receita. (Quer saber como fazer a ficha técnica? Deixe aí nos comentários que eu venho mostrar pra vocês como eu faço). 

Com a ficha técnica em mãos você consegue chegar ao real custo por produção e assim, consegue precificar de maneira correta seus produtos. 

Feito isso, aproveite o "teste" para fazer fotos. Trabalhe as fotos, uma boa foto chama bastante a atenção dos clientes. 

Já tem o produto pronto? Experimentou? Aprovou? Precificou? Já fez as fotos? Ok! Agora vamos a divulgação do produto. 

Para uma divulgação de sucesso vai depender muito do público alvo, da região que você se encontra... Aqui eu uso como ferramenta principal de divulgação o Facebook (grupos de vendas local). Uso também o Instagram e parcerias para divulgação. (Quer saber como fazer parcerias? Deixa aí nos comentários que eu volto explicando em um novo post)

Mantenha sempre a qualidade dos ingredientes. Embalagem também faz parte da venda. Opte por uma embalagem agradável, que ajude no visual do seu produto. Não adianta nada ter um produto delicioso em uma embalagem ruim. Comemos com os olhos né? E uma boa apresentação representa muito para quem nunca comprou um produto seu. 

Gente, estou voltando agora com as publicações aqui no blog. Gostaria da ajuda de vocês para trazer conteúdos significativos, então deixa aí nos comentários os tipos de assuntos que vcs querem que sejam abordados aqui. 

Como pressificar

Como fazer fotos do produto

Como fazer ficha técnica

Como fazer POST para divulgação... 

Enfim, deixem seus pedidos aí que vamos produzir um conteúdo legal.

Ah, e falando em conteúdo legal l, hoje eu trouxe essa dica de curso de brigadeiro gourmet. Aqui você vai aprender bastante sobre técnicas e receitas. Após fazer o curso, deixa aí pra gente seu feedback sobre o curso e o que você mais gostou de aprender. 

Curso Brigadeiros Gourmet by Ricardo Daudt

Vou ficando por aqui, em breve volto com mais novidades 😉