Pudim de Leite de Coco

imagem da internet

Ingredientes
2 latas de leite condensado
6 ovos
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
1 xícara (chá) de calda de caramelo pronta

Modo de preparo
No liquidificador, bata bem o leite condensado com os ovos,
o leite de coco, o leite e o coco ralado. 
Transfira para uma forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro,
untada e com o fundo coberto com metade da calda. Leve ao forno,
preaquecido, em banho-maria, até assar e dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira 
por quatro horas para desenformar